Home e-Coop
Gedeone, maestro di nutrizione è il portale di e-coop dedicato alla promozione di buone abitudini alimentari: attraverso una serie di schede e documenti è possibile esplorare le regole della corretta nutrizione, conoscere il valore nutritivo di alimenti e ricette, ottenere informazioni sulle terminologie del cibo. Una sezione interattiva consente di “misurare” i comportamenti alimentari ed il valore nutritivo di razioni semplici e complesse.
L'UTILIZZAZIONE METABOLICA DEI GRASSI
Molti ormoni e strutture cellulari coinvolte in importanti funzioni (la memoria, la digestione, etc.) sono fabbricati a partire da grassi; il mantenimento dell´integrità del sistema di circolazione del sangue e del sistema nervoso dipendono dalla presenza dei grassi; molte reazioni enzimat...
Continua...
Colesterolo alto: cosa è necessario sapere

Perché il colesterolo è importante?

Il colesterolo alto (ipercolesterolemia) è uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiache. Un fattore di rischio è una condizione che aumenta la probabilità di svi...

Continua...
TORTA DI ZUCCHINE ALLA LIGURE
Una torta salata a base di zucchine, ove il ripieno è "legato" dal riso e dalle uova.

-Stagione: Estate
-Tipologia: Pizze, Focacce e Torte salate
-Difficoltà: Difficile
-Preparazione: 105 minuti

Leggi...
Questa sezione consente di valutare l´apporto nutritivo relativo ai consumi alimentari di un individuo, in relazione ai fabbisogni quotidiani. Si possono indagare semplici situazioni (un pasto, una colazione, una merenda) oppure situazioni più complesse (i consumi di un...
Gioca...
Ricerca un termine
Digita un alimento