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Gedeone, maestro di nutrizione è il portale di e-coop dedicato alla promozione di buone abitudini alimentari: attraverso una serie di schede e documenti è possibile esplorare le regole della corretta nutrizione, conoscere il valore nutritivo di alimenti e ricette, ottenere informazioni sulle terminologie del cibo. Una sezione interattiva consente di “misurare” i comportamenti alimentari ed il valore nutritivo di razioni semplici e complesse.
IL CALCIO - FUNZIONI METABOLICHE DEL CALCIO
Il calcio è il principale minerale che costituisce lo scheletro e la dentatura, ovvero le parti "rigide" del nostro organismo: il 99% del calcio presente nel nostro organismo è "impiegato" in questi organi.
Il rimanente 1% svolge importanti funzioni di regolazione, essendo coinvolto n...
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La Piramide Alimentare Italiana: IL GRUPPO DELLA FRUTTA




In questo gruppo, alla base della Piramide alimentare italiana, rientrano tutti i frutti e derivati, disponibili in diverse forme: freschi, surgelati, essiccati o inscatolati, interi, in pezzi o in passata.

Il cons...

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TORTA DI ZUCCHINE ALLA LIGURE
Una torta salata a base di zucchine, ove il ripieno è "legato" dal riso e dalle uova.

-Stagione: Estate
-Tipologia: Pizze, Focacce e Torte salate
-Difficoltà: Difficile
-Preparazione: 105 minuti

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Questa sezione consente di valutare l´apporto nutritivo relativo ai consumi alimentari di un individuo, in relazione ai fabbisogni quotidiani. Si possono indagare semplici situazioni (un pasto, una colazione, una merenda) oppure situazioni più complesse (i consumi di un...
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