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Il valore energetico: DEFINIZIONE DI VALORE ENERGETICO Torna alla pagina precedente
I termini di "calorie", "contenuto calorico" e "valore energetico" sono i concetti nutrizionali più noti, popolari e, probabilamente, "abusati", fra la gente comune. Essi ricorrono in molte frasi fatte e vengono utilizzati in molte situazioni: "faccio ginnastica per bruciare calorie", "lŽinsalata contiene poche calorie", "se mangio troppa pasta, introduco troppe calorie e ingrasso"...
Come capita spesso, allŽimpiego ricorrente di un termine scientifico non sempre corrisponde una piena comprensione del suo significato completo e corretto.
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