Torna alla homepage
 
Home e-Coop
Il valore energetico: UNITÀ DI MISURA (KILOCALORIE, KILOJOULE) Torna alla pagina precedente
L´unità di misura del contenuto calorico generalmente impiegata è la kilocaloria (abbreviata come kcal): il nostro piatto di pastasciutta contiene 300-400 kcal, mentre usare il computer per 1 ora ci avrà fatto comunque consumare circa 100 kcal.
Un´altra unità di misura è il kilojoule (kJ): 1 kJ è uguale a 0,239 kcal; 1 kcal è uguale a 4,186 kJ.
L´informazione che troviamo in cima alla lista dei nutrienti è dunque molto importante, giacchè evidenzia il contenuto in kilocalorie dell´alimento.
Il valore energetico di un prodotto o della razione alimentare è proporzionale al suo contenuto in zuccheri, amido, proteine, grassi ed, eventualmente, alcool: sono questi i principi nutritivi che, quando sono utilizzati dall´organismo, "bruciano" e liberano calore.
 Stampa 
Vai alla scheda precedente  Scheda precedente  ||  Scheda successiva  Vai alla scheda successiva
Torna all'indice