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Le proteine: FABBISOGNO LARN Torna alla pagina precedente

Categoria Età (anni)1 Peso (kg)2 Proteine(g)
Lattanti 0,5-1 7-10 15-19
Bambini 1-3 9-16 13-23
4-6 16-22 21-28
7-10 23-33 29-42
Maschi 11-14 35-53 46-65
15-17 55-66 64-72
18-29 65 62
30-59 65 62
60+ 65 62
Femmine nov-14 35-51 43-58
15-17 52-55 56-57
18-29 56 53
30-49 56 53
50+ 56 53
Gestanti 59
Nutrici 70

1 I limiti superiori dell’intervallo di età si intendono fino al compimento del successivo compleanno (ad esempio con "1 - 3 anni" si intende da 1 anno appena compiuto fino al compimento del 4° anno). L’ultima classe di età della donna è "50 e più" poichè con la menopausa cambiano i fabbisogni di due importanti nutrienti: il calcio e il ferro. Nell’uomo l’ultima classe di età è "60 e più".

2 Nei lattanti, bambini e adolescenti gli intervalli di peso sono i valori di riferimento ripresi dalla tabella 1 del capitolo "Energia": il limite inferiore dell’intervallo corrisponde al peso delle femmine nella classe d’età più bassa, mentre il limite superiore corrisponde al peso dei maschi nella classe di età più elevata. Nell’adulto è stato riportato il peso desiderabile medio dei maschi e delle femmine, nella popolazione italiana (vedi capitolo "Energia").
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