Torna alla homepage
 
Home e-Coop
I carboidrati: CARBOIDRATI ED ALIMENTI Torna alla pagina precedente
L´informazione nutrizionale a proposito del contenuto di carboidrati negli alimenti può evitare un´eccessiva sopravvalutazione del consumo di alcuni prodotti, che presentati con l´appellativo di "naturale" o "integrale", contengono in realtà le stesse quote di carboidrati semplici e complessi ed hanno lo stesso valore energetico.
Occorre però osservare, per un altro verso, che il consumo di cereali troppo raffinati o di zuccheri semplici presenta una controindicazione d´altro tipo: sovente non garantisce un sufficiente apporto all´organismo di un gruppo di sostanze che prevede il nome di fibre alimentari.
 Stampa 
Vai alla scheda precedente  Scheda precedente  ||  Scheda successiva  Vai alla scheda successiva
Torna all'indice