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I grassi e il colesterolo: FABBISOGNO LARN DI GRASSI Torna alla pagina precedente

Categoria Età (anni)1 Peso (kg)2 Ac. Grassi Ess. w6(g)4 Ac. Grassi Ess. w3(g)
Lattanti 0,5-1 7-10 4 0,5
Bambini 1-3 9-16 4 0,7
4-6 16-22 4 1
7-10 23-33 4 1
Maschi 11-14 35-53 5 1
15-17 55-66 6 1,5
18-29 65 6 1,5
30-59 65 6 1,5
60+ 65 6 1,5
Femmine nov-14 35-51 4 1
15-17 52-55 5 1
18-29 56 4,5 1
30-49 56 4,5 1
50+ 56 4,5 1
Gestanti 5 1
Nutrici 5,5 1

1 I limiti superiori dell’intervallo di età si intendono fino al compimento del successivo compleanno (ad esempio con "1 - 3 anni" si intende da 1 anno appena compiuto fino al compimento del 4° anno). L’ultima classe di età della donna è "50 e più" poichè con la menopausa cambiano i fabbisogni di due importanti nutrienti: il calcio e il ferro. Nell’uomo l’ultima classe di età è "60 e più".

2 Nei lattanti, bambini e adolescenti, gli intervalli di peso sono i valori di riferimento ripresi dalla tabella 1 del capitolo "Energia": il limite inferiore dell’intervallo corrisponde al peso delle femmine nella classe d’età più bassa, mentre il limite superiore corrisponde al peso dei maschi nella classe di età più elevata. Nell’adulto è stato riportato il peso desiderabile medio dei maschi e delle femmine nella popolazione italiana (vedi capitolo "Energia").

4 Il fabbisogno di acidi grassi w 6 aumenta dopo la 10a settimana di gravidanza.
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