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Densitą nutritiva: I LARN Torna alla pagina precedente
I LARN presentano, per ciascun nutriente ritenuto indispensabile, un livello di fabbisogno differenziato per diverse classi di etą e di sesso e relativo all“individuo standard, ovvero di massa corporea ideale (peso e statura medi per ogni classe di etą e di sesso).
I nutrienti codificati nei LARN sono i seguenti: energia, proteine, calcio, fosforo, magnesio, ferro, iodio, zinco, tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina PP), vitamina B6, folacina, vitamina B12, acido ascorbico (vitamina C), vitamina D e vitamina E. Per grassi e carboidrati i LARN non precisano un livello ideale di apporto, ma rimandano ad una loro corretta distribuzione nella razione energetica.

Una presentazione approfondita delle tabelle LARN č disponibile al sito della SINU
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