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Torte, Dolciumi, Dessert: CANNONCINI ALLA CREMA (CANNOLI ALLA CREMA) Torna alla pagina precedente
Difficoltà:
Di Media DifficoltàDi Media Difficoltà
I cannoli con la crema sono presenti in tutte le pasticcerie e in tutti i bar italiani. La loro qualità primaria dipende dalla friabilità della sfoglia e dalla leggerezza della crema pasticcera.

Preparazione:
- Preparare la crema pasticcera (vedi ricetta crema pasticcera)
- Scongelare la pasta sfoglia
- Tagliare a strisce della larghezza di 2 cm
- Imburrare i cannelli di metallo
- Avvolgere ciascuna striscia intorno al cannello sovrapponendo leggermente la pasta
- Sbattere l´uovo in una ciotola
- Scaldare il forno a 200°C
- Imburrare una placca da forno
- Disporvi i cannoncini
- Spennellarli con l´uovo
- Spolverizzare con lo zucchero al velo
- Cuocere in forno per 10 minuti
- Sfornare e lasciare raffreddare
- Sfilare delicatamente i cannelli di metallo
- Farcire i cannoncini con la crema pasticcera
Stagione:
Tutto l´annoTutto l´anno
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura20 minuti
Metodo di cottura:
Cottura in forno
Ingredienti per 6 persone:
pasta sfoglia surgelata (500 g)
zucchero al velo (2 cucchiai)
uovo (n. 1)
burro (20 g)


Valore nutritivo (per porzione) Come si legge la scheda di valore nutrivo
Energia
(kcal)
Proteine
(g)
Lipidi
(g)
Glucidi
(g)
807 15,2 50,9 76,4

Percentuale dei fabbisogni quotidiani di nutrienti soddisfatti da una porzione
NUTRIENTI  
Energia 34% Energia: 34%
Proteine 26% Proteine: 26%; Indice di equilibrio: 34%
Lipidi 76% Lipidi: 76%; Indice di equilibrio: 34%Lipidi: 76%
Glucidi 19% Glucidi: 19%; Indice di equilibrio: 34%
Ferro 37% Ferro: 37%; Indice di equilibrio: 34%Ferro: 37%
Calcio 29% Calcio: 29%; Indice di equilibrio: 34%
Fosforo 47% Fosforo: 47%; Indice di equilibrio: 34%Fosforo: 47%
Vitamina B1 28% Vitamina B1: 28%; Indice di equilibrio: 34%
Vitamina B2 21% Vitamina B2: 21%; Indice di equilibrio: 34%
Vitamina PP 10% Vitamina PP: 10%; Indice di equilibrio: 34%
Vitamina A 65% Vitamina A: 65%; Indice di equilibrio: 34%Vitamina A: 65%
Vitamina C 6% Vitamina C: 6%; Indice di equilibrio: 34%
Vitamina E 33% Vitamina E: 33%; Indice di equilibrio: 34%
Vitamina D 43% Vitamina D: 43%; Indice di equilibrio: 34%Vitamina D: 43%
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