Torna alla homepage
 
Home e-Coop
Varie: CIOCCOLATA CALDA Torna alla pagina precedente
Difficoltà:
FacileFacile
Considerata comunemente una bevanda, la cioccolata calda è un alimento vero e proprio, altamente energetico. Può essere gradevolmente aromatizzata con spezie (cannella, pepe, zenzero, vaniglia) e con essenze profumate.

Preparazione:
- Stemperare in una casseruola il cioccolato con una tazza di latte a fuoco moderato
- Mescolare accuratamente evitando che si attacchi
- Aggiungere il latte rimanente e aumentare la fiamma
- Togliere non appena raggiunto il bollore e far riposare per alcuni minuti
- Frullare ben bene
- Rimettere sul fuoco e riportare al bollore
- Versare in tazze riscaldate e servire
Stagione:
InvernoInverno
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura15 minuti
Metodo di cottura:
Lessatura/Bollitura
Ingredienti per 4 persone:
latte di vacca intero (1 l)
cioccolato grattugiato (300 g)


Valore nutritivo (per porzione) Come si legge la scheda di valore nutrivo
Energia
(kcal)
Proteine
(g)
Lipidi
(g)
Glucidi
(g)
559 12,1 34 54,5

Percentuale dei fabbisogni quotidiani di nutrienti soddisfatti da una porzione
NUTRIENTI  
Energia 23% Energia: 23%
Proteine 21% Proteine: 21%; Indice di equilibrio: 23%
Lipidi 51% Lipidi: 51%; Indice di equilibrio: 23%Lipidi: 51%
Glucidi 14% Glucidi: 14%; Indice di equilibrio: 23%
Ferro 40% Ferro: 40%; Indice di equilibrio: 23%Ferro: 40%
Calcio 42% Calcio: 42%; Indice di equilibrio: 23%Calcio: 42%
Fosforo 46% Fosforo: 46%; Indice di equilibrio: 23%Fosforo: 46%
Vitamina B1 15% Vitamina B1: 15%; Indice di equilibrio: 23%
Vitamina B2 32% Vitamina B2: 32%; Indice di equilibrio: 23%Vitamina B2: 32%
Vitamina PP 4% Vitamina PP: 4%; Indice di equilibrio: 23%
Vitamina A 18% Vitamina A: 18; Indice di equilibrio: 23%
Vitamina C 4% Vitamina C: 4%; Indice di equilibrio: 23%
Vitamina E 14% Vitamina E: 14%; Indice di equilibrio: 23%
Vitamina D 1% Vitamina D: 1%; Indice di equilibrio: 23%
 Stampa 
Indietro